BOOK-010
[ 在庫 1 個 ]
カートに商品を追加する
フランス製菓レシピの決定版!『美しいタルトの教科書』です。
タルト作りの基礎から応用まで徹底解説されています。
第1章では、タルト作りの基本となる生地&クリーム20種の作り方。
第2章では、タルトのレシピ20種を美しい写真とイラストで紹介します。
基本の道具&テクニック30種も収録された、ご自宅でも本格的なタルトが再現できるレシピ本です。
■判型 ・B5判変型
■サイズ ・D:263 × W:190(mm)
■ページ数 ・144ぺージ
■バインディング ・ソフトカバー
■レシピ&解説 ・メラニー・デュピュイ
商品情報
フランス製菓レシピの決定版!『美しいタルトの教科書』です。
タルト作りの基礎から応用まで徹底解説されています。
第1章では、タルト作りの基本となる生地&クリーム20種の作り方。
第2章では、タルトのレシピ20種を美しい写真とイラストで紹介します。
基本の道具&テクニック30種も収録された、ご自宅でも本格的なタルトが再現できるレシピ本です。
■判型
・B5判変型
■サイズ
・D:263 × W:190(mm)
■ページ数
・144ぺージ
■バインディング
・ソフトカバー
■レシピ&解説
・メラニー・デュピュイ